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12月 

今月の教室でもいろいろ作りました。
シュトーレン・ごまパン・ペシャメルソースを作ってクロックムッシュ・ガトーショコラ・ビスコッティ・・・
真ん中に写っているのクランツ!バタークリームとイタリアンメレンゲを合わせたクリームを使っています。
昔、ユーハイムのこのケーキがとても好きでした。自分で作ると納得の美味しさですよねにこりぴかぴかハート
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そして12月26日は関西校(夙川)にて中村先生(サローネ・ドルチェ)のシュガーレッスンを受けました。
3種類のバラのアレンジです。1日みっちり、とても良い勉強になりました♪
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今年も残すところあと1日・・・
ホントに早い1年でした。今年も家族が無事に健康で過ごせたこと、そして教室で皆様との出会いにいっぱいの感謝です手書き風シリーズハート
また来年は、2月末にならリビング主催のリビングフェスタ(奈良ロイヤルホテル)に出店、3月末には奈良シュガーアート展、それが終わったら、ならリビング主催のパン教室、そしてその合間に教室、そして教室の合間には友達とランチも行きたいし~あぁ深く考えないでおこう。。。
皆様、来年も相変わらずマイペースでやってると思いますがどうぞよろしくお願い致します門松



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