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12月のパンとケーキ 

ヌスボイゲルはウイーン・ドイツの発酵菓子。
アーモンドプードルをベースにナッツ、ピール等などがたっぷり入ります。
手づくりの柚子ピールが良い仕事してくれてる感じです。イーストを使った生地なのでパン教室で作りましたが、これはもう立派な焼き菓子です。

米こめパンはホワホワでサンドしてもシンプルに食べても美味しいです。
クープも『米』という字に入れてます(^^)
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お菓子教室はチョコレートのクリスマスケーキです。
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『シュトーレン』
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『ごまパン』
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今年も残すところあとわずかとなり、慌しくブログ更新中!
来年こそは、教室のこと、日々の事などいろいろアップしていきたい…いやいや、しないとけないと思ってはいるのですがとりあえず、乞うご期待!。。。と書いておこう。

2011年は大きな震災もあり心が痛い年でしたが、来年は良い方向に向かって、少しでも幸多き年になってほしいと願うばかりです。
来年もいろいろなパンやお菓子を作ること、食べること、皆様と一緒に楽しみたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。








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JA クリスマスケーキ教室 桜井&柏木 

今年もJA様のクリスマスケーキ教室を担当させていただきました。
桜井支店では『ブッシュドノエル』14名の方が参加して下さいました。
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小さい子供さんは女性部の方が見て下さり、ママさんは調理室でケーキ作成です!
ケーキ作成の後は職員の方が手作りして下さったランチタイム
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かぼちゃのスープ、とり肉と野菜のホイル焼き、サツマイモのピラフ、赤カブと白菜等などのサラダ。
取れたての野菜を使ったお料理はどれもとても美味しかったです。

そしてJA柏木では去年と同様、親子で作成ですので総勢35名くらいになりましたが、職員の方もお手伝いして頂き、また皆さん手際よく作っていただいたので、スポンジ焼いて、フルーツ切ってはさんでデコレーションして、そしてサンドパンまで作って仕上げて頂きました。
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このサンドパンは私が焼いて持参いたしました。
今月の米こめパンを小さく作りました。合計100個也
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手作りケーキ、家族で美味しく食べて頂けたらうれしいな♪


10月、11月のお菓子&パン 

10月『ミルクフランス』『カレーベーコン』
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ミルクフランスのクリームは練乳&バターで作っています。
たくさん焼いてクリーム詰めました。
クリームだけでも絶品♪

11月『ライブレッド』『カフェオーレパン』
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コーヒー風味のパン&クリームにチョコチップ入りです。

そしてお菓子いろいろ
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