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12月 

今月の教室でもいろいろ作りました。
シュトーレン・ごまパン・ペシャメルソースを作ってクロックムッシュ・ガトーショコラ・ビスコッティ・・・
真ん中に写っているのクランツ!バタークリームとイタリアンメレンゲを合わせたクリームを使っています。
昔、ユーハイムのこのケーキがとても好きでした。自分で作ると納得の美味しさですよねにこりぴかぴかハート
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そして12月26日は関西校(夙川)にて中村先生(サローネ・ドルチェ)のシュガーレッスンを受けました。
3種類のバラのアレンジです。1日みっちり、とても良い勉強になりました♪
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今年も残すところあと1日・・・
ホントに早い1年でした。今年も家族が無事に健康で過ごせたこと、そして教室で皆様との出会いにいっぱいの感謝です手書き風シリーズハート
また来年は、2月末にならリビング主催のリビングフェスタ(奈良ロイヤルホテル)に出店、3月末には奈良シュガーアート展、それが終わったら、ならリビング主催のパン教室、そしてその合間に教室、そして教室の合間には友達とランチも行きたいし~あぁ深く考えないでおこう。。。
皆様、来年も相変わらずマイペースでやってると思いますがどうぞよろしくお願い致します門松



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神戸♪ 

バタバタとしている間にもう今年も残すところあとわずかとなりました。
そうそう・・・少し前に友達と行った神戸の素敵なカフェ『フロインドリーブ』です。
1階が、焼き菓子を中心にパンなども販売されています。ここのクッキーとても美味しかったです。
久しぶりに素朴で美味しいと思うクッキーに出会いました♪
そして2階がカフェになっていて、ランチの事を考えなかったら朝からがっつりと美味しそうなサンドウィッチなども食べたかったのですが、ここはかなり我慢してお茶だけを頂きました。
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西大寺から難波経由で三宮まで乗り換えなしで行けるようになって、神戸にもかなり行きやすくなりました。
ランチして、お買い物して、お茶して・・・と楽しい時間でした。
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